農作業 · 2016/03/24

先日、最後の雪室じゃがいもを掘り起こしました。休日だったので、子供達も連れて山に上がりました。町なかではほとんどなくなっている雪が、沖揚げにはまだ沢山あり、雪投げをして楽しんでいました。...

農作業 · 2016/02/18

本日、じゃが甘くん初出荷です。お陰様で沢山のお客様からご注文を頂きました。有難うございます。山に上がると－２℃、寒々とはしていましたが、日差しが時折でて気持ちの良い朝です。まずは、雪室からコンテナに入ったじゃがいもを取り出します。倉庫に移動して、確認しながらじゃがいもを詰めていきます。数日前の気温の上昇で、一気に雪が解けた時はヒヤリとしましたが、じゃがいもは無事です。その代り、コンテナハウスが壊れましたけどね・・・。雪の力って恐ろしいです。 さてさて、今年のじゃが甘くんの出来はどうでしょうか。皆様に美味しく召し上がって頂けることを願っています。

農作業 · 2016/02/12

じゃが甘くん発送に備えて、試し掘りを行いました。まずは、雪に埋もれた室の入り口を探します。高さは３ｍほど、横から２ｍ穴を掘って発見。雪室に入りじゃがいもを数個ずつ取り出します。糖度は、品種によりますが9～10度です。北あかりは食べごろですね。はるかはもう少し寝かしたほうが旨味を引き出せるかなぁ・・・。みなさんの所に届く頃にはどんな味に仕上がっているか楽しみです。

農作業 · 2016/02/01

昨年の秋に収穫し、12月末に雪室に入ったじゃがいもが、約2か月間の貯蔵をへて糖度を増し、皆さまに召し上がっていただけるようになりました。美味しい！甘い！面白い！など感想のお言葉を頂けたら幸いです。まずは、この時期にしか味わえないじゃが甘くんを是非お試し下さい！

農作業 · 2015/09/16

じゃがいもの収穫作業が終わりました。途中、雨が続いたりとなかなか思うようにできなかったのですが、ようやく無事今年のいもを掘り終えることが出来ました。ここから、じゃがいもたちは雪が積もるまで倉庫で待ち、12月頃雪室に保存され、糖度が増した2月頃皆様にお届けできるかと思います。

農作業 · 2015/09/01

先日から、じゃがいもの収穫が始まりました。一週間ほど見ないうちに一気に葉が枯れ収穫期を迎えていました。急いで掘りたいのですが、あまり人員をさけず、二人で少しずつ進めています。手掘りで一つ一つ丁寧に収穫していきます。

農作業 · 2015/07/24

じゃがいもの花が咲きました。これは、はるかです。先月強風でダメージを受けましたが、なんとか花が咲くまで成長しました。あと一か月ほどで収穫をむかえます。

農作業 · 2015/06/29

6月27日、沖揚平はとても強い風が吹きました。木々は揺れ、小枝や葉が飛び散り、ハウスはギシギシと音をたて壊れるんじゃないかと思いました。翌日様子を見に行くと、マルチは剥げ、定植したばかりのレタスやキャベツの苗は吹き飛ばされ、じゃがいもも風にあおられマルチに叩かれ茎が折れている状態のものが沢山ありました。...

農作業 · 2015/06/25

大豆が芽を出し始めました。じゃがいもも勢いよく成長しています。

農作業 · 2015/05/27

三週間ほどじゃがいもの強い芽を育てるために浴光育芽をしました。そのじゃがいもを植え付けしています。弊社では除草剤を全く使わないので、毎年草との戦いになります。それを、いくらかでも軽減するため、マルチを使った栽培法を取り入れています。