試し掘り！

じゃが甘くん発送に備えて、試し掘りを行いました。まずは、雪に埋もれた室の入り口を探します。高さは３ｍほど、横から２ｍ穴を掘って発見。雪室に入りじゃがいもを数個ずつ取り出します。糖度は、品種によりますが9～10度です。北あかりは食べごろですね。はるかはもう少し寝かしたほうが旨味を引き出せるかなぁ・・・。みなさんの所に届く頃にはどんな味に仕上がっているか楽しみです。