じゃがいも収穫

沖揚が紅葉真っ盛りのこの日、皆で一斉にじゃがいもの収穫を行いました。機械が深くまで掘り起こしていってくれるので、とてもやりやすくスムーズに収穫ができました。じゃがいもはなかなかの出来で、この後、倉庫で乾かして選別してから、１２月に雪室に入るのを待ちます。雪室じゃがいもも４年目くらいになると、この時点で予約のご注文をいただいたりして、非常に嬉しく感じます。今年は大々的にじゃが甘くんを売り出していきたいと思っています。